ধোঁয়াটে স্বাদ আর মিষ্টি-ঝাল ঝাঁঝ বারবিকিউ সস ছাড়া যেন গ্রিল করা খাবার অসম্পূর্ণ। দোকানের সসে স্বাদ মিললেও থাকে প্রিজারভেটিভ আর অতিরিক্ত চিনি। তাই চাইলে এবার ঘরেই বানিয়ে নিতে পারেন স্বাস্থ্যকর ও স্বাদে ভরপুর বারবিকিউ সস। অল্প কিছু সহজ উপকরণ আর কয়েক মিনিট সময়েই তৈরি হবে এমন সস, যা মাংস, সবজি কিংবা স্ন্যাকস সবকিছুর স্বাদ কয়েকগুণ বাড়িয়ে দেবে। রইলো রেসিপি-

উপকরণ:

টমেটো সস ২ কাপ
ব্রাউন সুগার ১/৪ কাপ
মধু ২ টেবিল চামচ
অয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ
পাতিলেবুর রস ১ টেবিল চামচ
প্যাপরিকা পাউডার ১ চা চামচ
লবণ স্বাদমতো
চিলি সস ১ টেবিল চামচ
গোলমরিচ ১ চা চামচ
দেড়-দুই টেবিল চামচ মাখন
আরও পড়ুন:
শীত থাকতেই উপভোগ করুন সবজির ললি
গরুর গালুটি কাবাবের সহজ রেসিপি
শিশুর টিফিনে দিতে পারেন এগ স্যান্ডউইচ

যেভাবে তৈরি করবেন:

মাখন ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। সব শেষে সসের মিশ্রণে মাখন মিশিয়ে নিলেই ঘনত্ব এসে যাবে একেবারে বাজারের সসের মতো। ব্যস তৈরি হয়ে গেলো মজাদার বারবিকিউ সস।