ইফতারিতে ভাজাপোড়া কমবেশি খান। বেগুনি, পেঁয়াজু, আলুর চপসহ নানান ধরনের পাকোড়া। চিড়ার চপ বানিয়েছেন কি কখনো? না বানালে রেসিপি জেনে বানিয়ে নিন। খুবই মজার এই চপ ছোট বড় সবার খুব পছন্দ হবে।

খুবই অল্প উপকরণ লাগে এই চপ বানাতে। আসুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

উপকরণ :
১. চিড়া ১কাপ
২. পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
৩. কাঁচামরিচ কুচি ২টি
৪. গোল মরিচ গুঁড়া স্বাদমতো
৩. লবণ স্বাদ মতো
৪. চালের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
৫. ডিম ১ টা
৬. ধনে পাতা কুচি প্রয়োজনমতো
৭. তেল ভাজার জন্য পরিমাণমতো

পদ্ধতি :
চিড়া ভালো করে ধুয়ে, পানিতে ৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এরপর ভালো করে চিপে পানি ঝরিয়ে চিড়াগুলোকে একটি বাটিতে নিয়ে নিন। চিড়াতে যেন একেবারেই পানি না থাকে সেটি নিশ্চিত করুন। এরপর এক এক করে সব উপকরণ মিশাতে হবে। এইবার এই মিশ্রণ দিয়ে ছোট ছোট বল বানিয়ে, চপ এর মতো করে শেপ দিয়ে নিন। এখন ফ্রাই প্যানে অল্প তেল দিয়ে চপগুলো ভাজতে হবে। যখন চপগুলো বাদামি রং হবে তখন প্লেটে তুলে রাখুন। তৈরি হয়ে গেল মজাদার চিড়ার চপ!