নুডলস খেতে কে না পছন্দ করে! অফিসের নাস্তা, শিশুর স্কুলের টিফিন তো রয়েছেই, অতিথি আপ্যায়ন কিংবা ঘরোয়া আয়োজনেও নুডলস যেন না থাকলেই নয়। সুস্বাদু নুডলস রান্না করা যায় অনেকভাবেই। তবে এর সঙ্গে ডিম ও মুরগির মাংস মিশিয়ে রান্না করলে তা খেতে আরও বেশি সুস্বাদু হয়। এই এগ চিকেন নুডলস শিশুরাও খেতে বেশ পছন্দ করে। চলুন জেনে নেওয়া যাক, এগ চিকেন নুডলস তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে:

নুডলস- ২০০ গ্রাম

ডিম- ৩টি

মুরগির মাংসের টুকরা- ১/২ কাপ

কাঁচা মরিচ কুচি- ৪-৫টি

পেঁয়াজ কুচি- ২টি

মরিচের গুঁড়া- ১/২ চা চামচ

লবণ- পরিমাণমতো

তেল- পরিমাণমতো

সয়া সস- ১/২ চা চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন:

প্রথমে মুরগির মাংসগুলো লবণ, মরিচের গুঁড়া ও সয়া সস দিয়ে দশ মিনিট রেখে দিন। এবার নুডলস সেদ্ধ করে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। প্যানে তেল গরম করে মুরগির মাংস, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে ভেজে নিন। এরপর তাতে ডিম ভেঙে দিয়ে তার সঙ্গে লবণ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে ঝুরি করে নিন। কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে সেদ্ধ নুডলস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার চুলা থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবশেন করুন সুস্বাদু এগ চিকেন নুডলস।